Salumi di nostra produzione

Con tanta passione e da una cultura tramandata nel tempo ci occupiamo della lavorazione e stagionatura dei nostri prodotti.
Inoltre molti dei nostri salumi sono privi di glutine e lattosio

Salumi di carne equina

La macelleria equina Centro Carni Cavallo si distingue per la qualità e la particolarità di salumi e bresaole, lavorati e stagionati nei nostri laboratori.
I nostri prodotti sono il risultato di un'attenta ricerca di erbe aromatiche e spezie, nella giusta proporzione, che creano quell'armonia di sapori e profumi e rendono i nostri insaccati unici.

  • Bresaole di cavallo € 25,90 affettata, 22,90 a pezzi al kg
  • Boscaioli piccoli pezzi di bresaola più secca € 26,90 affettati e in olio, 24,90 a pezzi al Kg
  • Coppiette boscaioli con peperoncino e finocchietto
  • Salami e cacciatori di cavallo e d'asino (misti a pancetta di suino) € 17,90 al kg
  • Salamella dolce la preferita dai bambini € 17,90 al kg
  • Speck equino 26,90 al kg
  • Salametto piccante di cavallo 17,90 al kg
  • Dietorello salame e cacciatorini tutto equino senza grasso € 19,90 al kg
  • Wurstel di cavallo preparati con ricetta Altoatesina € 12,90 al kg
  • Prosciutto cotto a vapore, prodotto con sola carne equina selezionata magrissima € 20,90 al kg

    In più ...
  • Bologna equina
  • Sfilacci
  • Carne cotta specialità bergamasca € 20,90 al kg


Prestiamo particolare attenzione anche alle persone con problemi di allergie o intolleranze, molti dei nostri salumi sono privi di glutine e lattosio

I nostri prodotti

Le nostre ricette